大闸蟹是秋季的可口好菜，但许多东谈主蒸不好南部捷隆楼汽车，容易出现腥味重、肉质柴的问题。其实惟一掌持正确的范例，就能自豪蒸出鲜好意思多汁的大闸蟹。

最初，选购簇新的活蟹是舛错。挑选时应聘用壳硬、活力强、腿脚皆全的螃蟹。蒸之前，用刷子将蟹体清洗干净，尤其是腹部和钳子漏洞，幸免杂质影响口感。

蒸蟹时， TOP of 天満風月提议使用蒸锅或蒸笼， 米牛配资_免息炒股配资_股票配资平台开户水要敷裕，杭州永翔木业有限公司幸免半途烧干。为了去腥增香，南部捷隆楼汽车可在水中加入几片姜和适量料酒，同期在蟹肚上放几片姜片，既能去腥又能栽植鲜味。蒸的时间阐发蟹的大小治疗，一般3-4两的蟹蒸15-20分钟即可，过大则需延迟至25分钟。

蒸好后，不要立即开盖，让蟹在锅中焖几分钟，这么肉质更紧实、不易散。食用时搭配姜醋汁，既能提鲜，又能中庸蟹的寒性。

掌持这些小手段南部捷隆楼汽车，就能在家自豪作念出鲜好意思不腥的大闸蟹，享受秋天的可口。